Foire Artisanale et Grand marché de l'huile d'olive nouvelle, "a festa di l'oliu novu" propose des visites de moulins et des démonstrations culinaires à partir de l'huile d'olive. Devenu l'un des évènements incontournables de la Corse, A Festa di l'Oliu Novu accueille un nombre croissant de visiteurs, ces journées sont l'occasion de maintenir la tradition et d'instaurer le dialogue entre producteurs et consommateurs par la promotion de produits de qualité.